שמן זית - דרך הזית

דרך הזית

שמן זית עד הבית

מהעץ עד הבקבוק

מיום נטיעת שתיל הזית הרך, דרך גידולו, מסיק זיתיו, כבישת הזיתים והפקת השמן, איכסונו וביקבוקו…

אנחנו שם לאורך כל הדרך!

השמן שלנו

שמן ישראלי – שמן שכל כולו מעמק המעיינות, הוא עמק בית שאן.
קיבוצי העמק שיבצו במרקם החקלאי הרחב מגוון מטעי/כרמי זיתים מזן אסקל, ארבקינה, ברנע, פישולין, סורי, קורוניקי, קורטינה.

ארזנו למענכם את מגוון טעמי העמק שיגיעו לפתח ביתכם בזמן שנוח לכם.

שמן אירופה – שמן מן האיחוד האירופי, בעיקר מספרד – יצרנית שמן הזית הגדולה בעולם.
אנחנו מבקרים תכופות אצל שותפינו החקלאים בספרד כדי להביא את הטעמים המיוחדים של אירופה לביתכם וגם לביתנו….היי תשאירו לנו קצת…

בתאבון

הזיתים שלנו

דרך הזית חברה לשותפות עמוקה עם חקלאי עמק המעיינות בית שאן, וכבר שנים ארוכות שכל תנובת השמן מעמק המעיינות, משווקת על ידי החברה. מטעי עמק המעיינות, ניטעו במשך שנים ארוכות, וכיום נטועים בעמק כ 5000 דונם של עצי זית מזנים שונים.

מזג האוויר הייחודי בעמק, לצד סוג האדמה והמים שמקורם בבארות מקומיות, מאפשר לעצים להניב זיתים עשירים בארומה, טעמים וניחוחות נדירים.
כל תנובת עצי העמק זורמת לבקבוקי חברת דרך הזית.

ברנע

זן ישראלי בעל טעם עדין וארומה עשבונית ברורה. שמן בהיר ורך בטעמים, מתאים לאוהבי שמן עם חריפות ומרירות קלה ומעודנת

קורטינה

זן איטלקי בעל טעם עז וארומה עשבונית ברורה, שמן זית עם נוכחות וטעם חזקים, מתאים לאוהבי שמן עם חריפות ומרירות גבוהה ומודגשת

ארבקינה

זן ספרדי בעל טעם עדין וארומה פרותית בולטת. שמן עשיר וצבעוני בטעמים, מתאים לאוהבי שמן עם חריפות ומרירות רכה ומאוזנת

פישולין

זן צרפתי במקורו, מתאים להפקת שמן ולכבישה כזית למאכל. שמן עשיר בטעמים, מריר וחריף שמשתלבים היטב, ניחוח פירותי שלעתים מרגיש כמו דבש מתובל בעשבי תיבול. מתאים לסקרנים ולאוהבי שמן זית ללא שגרתי